Le Salon de T

11, place du Marché
F-57200 Sarreguemines
Telefon: +33 (0)3 87028830

Besitzer: Thierry Breininger

Ruhetag: Sonntag, Montag

Preisorientierung: 15 €

Karten: EC, Mastercard, Visa

Ein ganz bemerkenswerter Laden ist der Salon de T. In unmittelbarer Nähe zu Bahnhof und Fußgängerzone, am Place du Marché, hat Thierry Breininger seine Interpretation eines Kaffeehauses etabliert. Viele Zeitgenossen kommen zu einem kleinen Getränk hierher, stöbern in der Tageszeitung oder lesen ein Buch. So treffen sich viele Bekannte, um ein Schwätzchen zu halten, eine Tasse Kaffee zu trinken. Dazu werden ausgewählte Kaffeemischungen und besondere Teesorten aus der ganzen Welt gereicht. Hier bekommen Sie selbst hergestellte Kuchen, Backwaren und Leckereien.

Zur Mittagszeit werden die Tische dann neu eingedeckt. Monsieur Breininger hat für seine Gäste natürlich auch etwas gekocht. Ob Sie eine einfache Plat du jour, Vorspeise, Hauptgang und Dessert oder ein kleines Menü goutieren wollen, Sie haben die Auswahl. Dies alles natürlich zu ganz anderen Preisen, als im großen Restaurant. Am Nachmittag treffen sich dann andere, um die herrlichen Kuchen oder die verführerischen Leckereien aus der hauseigenen Konfiserie zu goutieren.

Im Salon de T ist rund um die Uhr etwas los. Was ich daraus gelernt habe? Bei einem großen Koch wird alles selbst gemacht, und schon morgens früh werden die Kuchen in den Ofen geschoben, um die Stammgäste den ganzen Tag zu verwöhnen. Und auch am Samstagmittag, für Saargemünd eher die Ausnahme.